KICHADI

KICHADI: (arròs Basmati, soja verda sense clofolla, espècies: comí, mostassa).

• L'arròs i la soja verda es posen en remull. Després es couen durant 10 o 20 min.

Salsa de Kichadi: (tot cuit)

• Ghee gruta (1 cullerada)
• Pebre negre sencer (1 cullerada)
• Llaurer Hindú (o curry)
• Una mica d'asafètida

LLavors es barreja tot i es segueix cuinant fins que quedi desfet. Es pot servir sec o caldós.